Pohankové lívance s lososem pro alergiky na lepek, vejce a ořechy

Name: Pohankové lívance s lososem pro alergiky na lepek, vejce a ořechy
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Mouka pohanková; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Voda pitná; 3 kusy Cibule; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 1 kus Citrony; 50 gramů Pažitka; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Cukr moučkový; 0.25 lžička Sůl; 12 plátků Losos uzený; 450 mililitrů Mléko polotučné; 1.5 balení Droždí sušené

100 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pohanková
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceVoda pitná
- 3kusyCibule
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 1kusCitrony
- 50gramůPažitka
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaCukr moučkový
- 0,25lžičkaSůl
- 12plátkůLosos uzený
- 450mililitrůMléko polotučné
- 1,5baleníDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce si smícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme rozdrobené droždí.
2
Přichystáme si pánev, do které vložíme máslo a rozpustíme. Sundáme z plotny a přilijeme k máslu mléko. Směs by měla být tak teplá, abychom v ní byli schopni udržet prst.
3
Smíchané mléko s máslem postupně přidáváme ke směsi mouky s cukrem a šleháme v husté, krémové těsto. Přidáme dvě lžíce oleje. Směs dáme na teplé místo a necháme hodinu kynout.
4
Vykynutého těsto prošleháme a přidáme do něho vodu, dokud nevznikne hustá krémová směs.
5
Do pánve vlijeme zbytek oleje. Odděleně nalijeme tři lžíce těsta, vytvarujeme těsto v pánvi dokulata, aby lívance měly asi 5 centimetrů v průměru. Smažíme, dokud se nevytvoří bublinky, pak je otočíme a osmažíme z druhé strany.
6
Hotové lívance servírujeme na talíře, přidáme rolky z uzeného lososa, nadrobno nakrájené kupičky cibule, kupičky zakysané smetany. Posypeme nadrobno nasekanou pažitkou. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.