Polenta zapečená s mozzarellou

Name: Polenta zapečená s mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Polenta; 1 kus Cibule; 250 gramů Hovězí maso mleté; 0.5 kilogram Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Oregano sušené; 1 litr Voda pitná; 300 gramů Mozzarella; 3 lžíce Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 200gramůPolenta
- 1kusCibule
- 250gramůHovězí maso mleté
- 0,5kilogramRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaOregano sušené
- 1litrVoda pitná
- 300gramůMozzarella
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

21 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu litr osolené vody a za stálého míchání přisypáváme kukuřičnou kaši - polentu. Na mírném ohni ji vaříme 5 minut a stále mícháme.
2
Větší kulatou formu vymažeme olejem a dáme do ní polovinu uvařené kaše. Druhou polovinu rozložíme na vál, vytvoříme 1 cm silnou vrstvu, necháme ji vychladnout a nakrájíme na nudličky dlouhé asi 5 cm a široké 2 cm.
3
Mozzarellu nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na velmi malé kousky nebo propasírujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme v pánvi na rozpáleném oleji. Pak k ní přidáme mleté maso, prudce smažíme, přidáme nakrájená rajčata, opepříme, osolíme, dochutíme oreganem a na mírném ohni omáčku 10 minut vaříme.
4
Polovinu omáčky potom nalijeme do formy na polentu a pokryjeme polovinou plátků mozzarelly. Na sýr dáme nudličky z polenty, přilijeme zbylou omáčku a nahoru položíme plátky mozzarelly.
5
Pečeme v troubě, kterou jsme předehřáli na 180 stupňů Celsia přibližně 25 minut, až má sýr zlatavou barvu.
6
Před podáváním mírně posypeme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.