Polévka Minestra

Name: Polévka Minestra
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Pórek; 150 gramů Zelí hlávkové bílé; 150 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 4 stroužky Česnek; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 litr Vývar z hovězích kostí

100 min.

Ingredience

- 150gramůSlanina vepřová
- 150gramůPórek
- 150gramůZelí hlávkové bílé
- 150gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 4stroužkyČesnek
- 100gramůSýr Parmezán
- 1litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové zelí nakrouháme na nudličky, pórek očistíme, dobře umyjeme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme na tenká kolečka, rajčata spaříme, oloupeme, vymačkáme, rozkrájíme na kousky, oloupaný česnek utřeme se solí.
2
Do hrnce dáme rozškvařit na malé kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme zelí a pórek, lehce zasmahneme, zalijeme vývarem z kostí, přidáme utřený česnek a nakrájená rajčata. Vaříme hodinu na mírném ohni.
3
Podáváme posypané strouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.