Polévka rajská

Name: Polévka rajská
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 kus Celer bulvový; 500 gramů Rajčata; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr krupice; 4 kusy Pepř černý celý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.25 litry Hovězí vývar základní; 0.5 kus Cibule; 0.5 kus Bobkový list; 0.5 kus Citrony; 0.5 kus Mrkev kořen; 0.5 kus Petržel kořen

40 min.

Ingredience

- 0,25kusCeler bulvový
- 500gramůRajčata
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr krupice
- 4kusyPepř černý celý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,25litryHovězí vývar základní
- 0,5kusCibule
- 0,5kusBobkový list
- 0,5kusCitrony
- 0,5kusMrkev kořen
- 0,5kusPetržel kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme a osmahneme na tuku. Přidáme pokrájená rajčata, roztlučená zrnka pepře, bobkový list a vše dusíme doměkka.
2
Směs prolisujeme, z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme prolisovanou směs, zalijeme polévkou a necháme přejít varem. Polévku osolíme a přidáme cukr a citronovou šťávu.
3
Pokud nemáme čerstvá rajčata, použijeme při přípravě polévky rajčatový protlak.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.