Polévka s bílou fazolí cannellini, rajčaty a krevetkami

Name: Polévka s bílou fazolí cannellini, rajčaty a krevetkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1.4 litry Poctivý zeleninový bujón; 400 gramů Fazole cannellini; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Majoránka čerstvá; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 300 gramů Celer - nať; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Sůl; 250 gramů Krevety tygří - loupané; 0.5 lžička Pepř bílý

55 min.

Ingredience

- 1,4litryPoctivý zeleninový bujón
- 400gramůFazole cannellini
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaMajoránka čerstvá
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 300gramůCeler - nať
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaSůl
- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

4 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci ohřejeme si 1.4l zeleninového bujónu. Odebereme z něj 200ml vývaru, nalijeme ho do mixéru, přidáme polovinu malých bílých konzervovaných fazolí Cannellini (200g), 2 stroužky česneku a směs rozmixujeme na pyré. Omyjeme snítku tymiánu, snítku čerstvé majoránky, drobné lístky otrháme a posekáme.
2
V dalším hrnci na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme k ní celerovou nať a za stálého míchání restujeme zeleninu do zlatohněda. Přidáme konzervovaná rajčata, zbytek fazolí (200g), zalejeme zbylým zeleninovým bujónem (1.2l) a přimícháme fazolové pyré. Polévku dochutíme solí, pepřem, bylinkami a pomalu ji vaříme pod pokličkou 20 minut. Poté přidáme malé uvařené oloupané krevetky, promícháme a vaříme ještě 5 minut.
3
Polévku servírujeme hned horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.