Polévka s fazolemi a těstovinami

Name: Polévka s fazolemi a těstovinami
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 180 gramů Fazole bílé; 120 gramů Těstoviny Fusilli; 6 lžic Olej olivový; 4 lžíce Petržel - nať; 1.6 litry Vývar drůbeží

160 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 180gramůFazole bílé
- 120gramůTěstoviny Fusilli
- 6lžicOlej olivový
- 4lžícePetržel - nať
- 1,6litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

829 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

19 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

8 g

Cukr

975 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2
Bílé fazole namočíme přes noc.
3
Do silnostěnného hrnce vlijeme vývar, scezené fazole a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni asi dvě hodiny.
4
V troše vývaru rozmixujeme do hladké kaše zhruba polovinu uvařených fazolí a vmícháme zpět do polévky. Když se polévka začne znovu vařit, vsypeme těstoviny a vaříme až do změknutí těstovin.
5
V mezičase na pánvi na čtyřech lžících olivového oleje tři minuty za stálého míchání smažíme česnek nakrájený na plátky. Až česnek mírně zezlátne, vmícháme jej do polévky. Polévku odstavíme, osolíme, opepříme, vmícháme posekanou petrželovou nať a zbylé dvě lžíce oleje. Polévku podáváme s čerstvým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.