Polévka s fazolovými lusky, sýrem a drobnou těstovinou

Name: Polévka s fazolovými lusky, sýrem a drobnou těstovinou
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 3
Ingredients: 40 gramů Bílá cibulka; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Celer řapíkatý; 20 gramů Petržel kořen; 75 gramů Mrkev kořen; 130 gramů Brambory rané; 30 gramů Fazolové lusky zelené; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Rajčata; 1 lžíce Olej dýňový; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Těstoviny; 1 lžíce Sýr Eidam cihla 30%; 0.5 lžíce Kopr čerstvý

36 min.

Ingredience

- 40gramůBílá cibulka
- 1stroužekČesnek
- 20gramůCeler řapíkatý
- 20gramůPetržel kořen
- 75gramůMrkev kořen
- 130gramůBrambory rané
- 30gramůFazolové lusky zelené
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusRajčata
- 1lžíceOlej dýňový
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžíceTěstoviny
- 1lžíceSýr Eidam cihla 30%
- 0,5lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

99 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

3 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme zeleninu: malou cibuli, malý stroužek česneku, celer, petržel, mrkev, brambory a mladé tenké fazolové lusky. Snítku kopru a petrželky omyjeme pod tekoucí vodou. Cibuli a česnek pokrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel a brambory pokrájíme na kostičky, fazolové lusky na špalíčky. Omyté rajče ponoříme do misky s horkou vodou, oloupeme ho, rozkrojíme, lžičkou vydlabeme semínka a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Můžeme ji rozmačkat vidličkou.
2
V rendlíku na rozehřátém oleji zpěníme cibuli s česnekem (1-2 minuty). Přidáme kořenovou zeleninu, zamícháme, přilejeme vodu a polévku přivedeme k varu. Pak doložíme brambory, fazolové lusky, nadrobno pokrájené bylinky a pokrájené rajče. Pod pokličkou vše vaříme pomalu 12 minut, přidáme drobné těstoviny do polévky (např. kvítka) a polévku vaříme dalších 5 minut. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr - ten přidáme v případě, že má dítě už 9 měsíců.
3
Menším dětem polévku rozmixujeme na pyré, větším dětem, které už dokáži kousat, podáváme teplou polévku bez mixování.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.