Polévka s kořenovou zeleninou a těstovinami

Name: Polévka s kořenovou zeleninou a těstovinami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 75 gramů Petržel kořen; 75 gramů Mrkev kořen; 75 gramů Celer bulvový; 75 gramů Kedlubna; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Vegeta; 4 kusy Nové koření celé; 4 kusy Pepř černý celý; 3 lžíce Mouka bezlepková; 4 lžíce Bezlepkové těstoviny; 1.5 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 75gramůPetržel kořen
- 75gramůMrkev kořen
- 75gramůCeler bulvový
- 75gramůKedlubna
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceVegeta
- 4kusyNové koření celé
- 4kusyPepř černý celý
- 3lžíceMouka bezlepková
- 4lžíceBezlepkové těstoviny
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

88 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

4 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli i ostatní zeleninu (celer, mrkev, petžel a kedlubnu) očistíme, cibuli rozsekáme na jemno, ostatní zeleninu nastrouháme. Cibuli necháme v pánvi na másle zesklovatět, poté přidáme nastrouhanou zeleninu a ještě chvíli restujeme do doby, než zelenina získá mírně nahnědlou barvu.
2
Následně orestovanou zeleninu vsypeme do polévkového hrnce, zalijeme vodou, přidáme Vegetu, rozmícháme v polévce mouku a vsypeme kuličky nového koření. Polévku dochutíme pepřem a solí, poté ji vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Přisypeme polévkové bezlepkové těstoviny a polévku vaříme ještě tak dlouho, jak je uvedeno v návodu na obalu pro přípravu těstovin.
3
Když jsou těstoviny uvařené, polévku odstavíme z ohně a necháme odstát do druhého dne. Před servírováním ji ohřejeme, poté vyjmeme děrovanou sběračkou z polévky kuličky nového koření.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.