Polévka s krupicovými nočky

Name: Polévka s krupicovými nočky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Pšeničná krupice; 10 gramů Pažitka

40 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůPšeničná krupice
- 10gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

22 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

798 mg

Cukr

158 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme se špetkou soli a muškátu do pěny, přidáme vejce a mícháme, dokud se vejce nespojí s máslem. Přidáme krupici a vzniklou hmotu necháme chvilku bobtnat.
2
Pomocí kávové lžičky vykrajujeme nočky, které na pomaštěném talíři necháme v chladu asi 5 minut odpočinout.
3
Nočky vaříme zvolna v osolené vodě pod poklicí asi 10 minut. Potom přilijeme 1/8 l studené vody a ještě 10 minut necháme táhnout.
4
Hotové nočky vložíme do horkého vývaru a polévku posypeme jemně nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.