Polévka s masem a fritátovými nudlemi

Name: Polévka s masem a fritátovými nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 plátky Šunka dušená; 1 lžíce Tuk; 1 hrst Petržel - nať; 200 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř bílý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 litry Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

Nudle
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4plátkyŠunka dušená
- 1lžíceTuk
Polévka
- 1hrstPetržel - nať
- 200gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

152 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozehřejeme v hrnci máslo, nasypeme mouku, promícháme a zalijeme studeným vývarem. Provaříme cca 15min, poté nasypeme mleté maso, cca 5min prohřejeme a dochutíme.
2
Na nudle smícháme vejce, mléko a mouku a z těstíčka upečeme na pávni lehce potřené tukem tenké omeletky. Poklademe je plátky uzeniny, stočíme a nakrájíme na široké nudle.
3
Rozdělíme je do talířů, zalijeme horkou polévkou, posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.