Polévka s taštičkami won ton

Name: Polévka s taštičkami won ton
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Špenát listový čerstvý; 25 gramů Sójové plátky; 1 špetka Sůl; 15 gramů Oříšky piniové; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Sherry brandy; 1 lžíce Omáčka sójová; 6 lžic Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

95 min.

Ingredience

Na náplň
- 130gramůŠpenát listový čerstvý
- 25gramůSójové plátky
- 1špetkaSůl
- 15gramůOříšky piniové
Na polévku
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceSherry brandy
- 1lžíceOmáčka sójová
Na těsto
- 6lžicVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

9 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

592 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto : Vodu rozšleháme s vejci, přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Prohněteme, přikryjeme navlhčeným ubrouskem a necháme půl hodiny odpočinout.
2
Následně těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku 1,5 cm vysokou. Rozkrájíme ji na 24 čtverců o straně 7 cm. Mírně poprášíme. Do polévky použijeme čtverců 12, zbytek můžeme zamrazit na příští použití.
4
Náplň: Špenát nakrájíme, vytlačíme přebytečnou vodu, smícháme s praženými a jemně nasekanými piniovými oříšky, kousky nakrájeného sójového masa a osolíme. Rozdělíme na 12 dílů, rozložíme na připravené čtverce. Rohy přehneme k sobě a řádně přitiskneme.
6
Polévka: Zeleninový vývar spolu se sherry a sójovou omáčkou krátce povaříme, přidáme připravené taštičky won ton a společně povaříme 3 minuty. Přidáme nakrájené jarní cibulky, rozdělíme do nahřátých misek a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.