Polévka s vejci a drobenkou

Name: Polévka s vejci a drobenkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 kusy Vejce slepičí; 1.2 litry Voda pitná; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Máslo čerstvé; 20 gramů Masox; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Pažitka

45 min.

Ingredience

- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 4kusyVejce slepičí
- 1,2litryVoda pitná
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 20gramůMasox
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

15 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

502 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme drobenku: do mísy dáme hrubou mouku, 1 vejce a trošku vody (asi 0,2 dl). Mouku s vajíčkem promícháme, dáme na pomoučený vál, rukama uhněteme tuhé nudlové těsto, které nastrouháme na hrubém struhadle. Drobenku necháme na vále proschnout. (Na jednu porci polévky dáváme 1,5-2 lžíce strouhání, ostatní si odložíme.)
2
Očištěnou a omytou mrkev nastrouháme. Omytou pažitku pokrájíme nadrobno.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, vyklepneme na něj 3 vajíčka a umícháme vaječnou nepřipečenou smaženici. Když ztuhne, zalijeme ji 1 litrem horké vody a přivedeme k varu. Přidáme do ní masox, nastrouhanou mrkev a pomalu vaříme 10 minut. Pak přidáme drobení, zavaříme ho asi 3-4 minuty, dochutíme solí, přidáme pažitku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.