Polévka z čerstvého zelí

Name: Polévka z čerstvého zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový květ; 1 litr Vývar zeleninový; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový květ
- 1litrVývar zeleninový
- 1kusPetržel - nať
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 1decilitrMléko polotučné
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

12 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou po částech zalijeme vývarem a řádně rozmícháme a necháme povařit.
2
Poté přidáme očištěné, omyté čerstvé zelí nakrájené na nudličky nebo malé kostičky a necháme uvařit doměkka.
3
Polévku osolíme, chvilku povaříme a po odstavení zalijeme žloutkem rozkvedlaným v mléce.
4
Na závěr posypeme polévku petrželovou natí a špetkou muškátového květu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.