Polévka z drůbežích žaludků

Name: Polévka z drůbežích žaludků
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Žaludky drůbeží; 200 gramů Zelenina kořenová; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 400gramůŽaludky drůbeží
- 200gramůZelenina kořenová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

14 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté drůbeží žaludky uvaříme v osolené vodě doměkka, vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Do vývaru přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu a chvíli povaříme. Potom přidáme nakrájené žaludky.
3
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku a zahustíme jí polévku. Podle chuti osolíme, opepříme a povaříme na krémovou polévku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.