Polévka z koroptve

Name: Polévka z koroptve
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Koroptev; 100 gramů Uzené maso vařené; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Žemle tuková; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kusKoroptev
- 100gramůUzené maso vařené
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusŽemle tuková
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

34 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou koroptev udusíme na polovině dávky másla. Vyjmeme prsíčka a nakrájíme je na plátky. Ostatní maso dusíme dále s cibulí, mrkví a uzeným masem doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme ji vodou, přidáme umixované nebo umleté maso se zeleninou. Polévku osolíme a opepříme. Scedíme ji a nalijeme na plátky prsíček.
3
Polévku podáváme s osmaženými kostičkami žemle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.