Polévka z prolisovaných vařených brambor

Name: Polévka z prolisovaných vařených brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 7 litrů Voda pitná; 0.5 lžička Kmín celý; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Polévkové koření Maggi; 30 gramů Pórek; 30 gramů Cibulka jarní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 krajíce Chléb konzumní; 1.5 lžíce Olej slunečnicový; 500 gramů Brambory; 7 decilitrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 7litrůVoda pitná
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPolévkové koření Maggi
- 30gramůPórek
- 30gramůCibulka jarní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3krajíceChléb konzumní
- 1,5lžíceOlej slunečnicový
Vařené brambory
- 500gramůBrambory
- 7decilitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

487 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chleba nakrájíme na kostičky, které osmažíme dozlatova v pánvi na rozpáleném oleji, poté dáme kapat na ubrousek. Omyté brambory uvaříme ve slupce ve vodě. Ještě teplé oloupeme a jemně nastrouháme nebo prolisujeme. Dáme je do hrnce, přilijeme mléko a dobře je rozkvedláme. Postupně za stálého míchání přilijeme teplou vodu, přidáme kmín, sůl, polévkové koření Maggi a polévku přivedeme k varu. Poté ji pomalu povaříme 7-10 minut.
2
Mezitím si omyjeme a nakrájíme čerstvou pórkovou nať a nať z jarní cibulky. V pánvi si rozpustíme máslo a nať krátce, za stálého míchání osmažíme dorůžova.
3
Do hotové polévky ke konci vaření přimícháme zeleninovou nať. Na talíře rozdělíme osmažený chléb a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.