Polévka z růžových krevet

Name: Polévka z růžových krevet
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Ingredients: 50 gramů Cibule; 50 gramů Karotka; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Tymián čerstvý; 30 gramů Petržel - nať; 150 gramů Rýže dušená; 120 gramů Krevety tygří - loupané; 50 mililitrů Martell cognac; 150 mililitrů Víno bílé; 2 litry Vývar drůbeží; 60 gramů Máslo čerstvé

27 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 50gramůKarotka
- 1kusBobkový list
- 10gramůTymián čerstvý
- 30gramůPetržel - nať
- 150gramůRýže dušená
- 120gramůKrevety tygří - loupané
- 50mililitrůMartell cognac
- 150mililitrůVíno bílé
- 2litryVývar drůbeží
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

818 mg

Cukr

751 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme nahrubo pokrájenou karotku s cibulí, přidáme posekanou petrželovou nať, snítku tymiánu, bobkový list a 2 minuty orestujeme. Podlijeme koňakem a bílým vínem, 5 minut podusíme a odstavíme z ohně. Obsah pánve přendáme do polévkového hrnce, zalijeme vývarem, přisypeme vařenou rýži, krevety a vaříme ještě 10 minut. Z uvařené polévky odstraníme bobkový list, přidáme lžíci másla a polévku dobře rozmixujeme.
2
Podáváme v polévkové míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.