Polévka z vepřového masa s dýní

Name: Polévka z vepřového masa s dýní
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 80 gramů Žampiony čerstvé; 1.25 litry Vývar zeleninový; 1 lžíce Petržel - nať; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1.5 lžíce Sójová omáčka; 1.5 lžičky Solamyl; 0.5 lžíce Ocet; 350 gramů Dýně; 0.25 lžička Paprika mletá pálivá; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Zázvor mletý

55 min.

Ingredience

- 250gramůVepřová kýta
- 1kusCibule
- 80gramůŽampiony čerstvé
- 1,25litryVývar zeleninový
- 1lžícePetržel - nať
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1,5lžíceSójová omáčka
- 1,5lžičkySolamyl
- 0,5lžíceOcet
- 350gramůDýně
- 0,25lžičkaPaprika mletá pálivá
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

27 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou dýni rozkrájíme na nudličky, cibuli pokrájíme nadrobno, žampiony očistíme a krájíme na plátky. Maso očistíme, nakrájíme na plátky a z plátků ještě krájíme drobné nudličky. Petrželovou nať rozsekáme na jemno.
2
Maso s cibulí zpěníme na sádle. Smažíme, až maso zezlátne, během smažení přidáme houby. Poté zalijeme vývarem, ve kterém jsme rozšlehali Solamyl a povaříme na mírném plameni zhruba čtvrt hodiny. Do polévky přidáme dýni, vaříme ještě asi 20 minut. Na závěr přimícháme koření, víno, ocet, sójovou omáčku a sůl.
3
Polévku podáváme s petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.