Polévka z žab

Name: Polévka z žab
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 mililitrů Vývar zeleninový; 80 gramů Máslo čerstvé; 160 gramů Šalotka; 700 gramů Žabí stehýnka; 500 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 10 gramů Řeřicha; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

50 min.

Ingredience

- 500mililitrůVývar zeleninový
- 80gramůMáslo čerstvé
- 160gramůŠalotka
- 700gramůŽabí stehýnka
- 500mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 10gramůŘeřicha
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

22 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

785 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku pokrájíme na drobné kousky a osmahneme na rozpáleném másle.
2
Maso osolíme, opepříme a přidáme k šalotce. Smažíme 8 minut a poté maso vyjmeme z pánve.
3
Do šťávy z masa přilijeme vývar a víno, povaříme 10 minut. Vmícháme zakysanou smetanu, sekanou řeřichu a maso ze stehýnek. Osolíme, opepříme a necháme 5 minut vařit. Žloutek smícháme se smetanou a směs vmícháme do omáčky.
4
Necháme prohřát pod bodem varu a poté servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.