Polévka ze srnčích kostí

Name: Polévka ze srnčích kostí
Prep time: 190 min
Cook time: 130 min
Total time: 320 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Pepř černý celý; 600 gramů Kosti srnčí; 100 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 50 gramů Játra srnčí

320 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusPepř černý celý
- 600gramůKosti srnčí
- 100gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 50gramůJátra srnčí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

63 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

4 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kosti nasekáme a necháme je namočené 1 hodinu ve vodě.
2
Pak k nim přidáme nakrájenou mrkev, petržel, celer a dáme vařit.
3
Přidáme celou neloupanou cibuli, 3 kuličky pepře a sůl.
4
Vaříme pozvolna asi 2 hodiny.
5
Po uvaření polévku přecedíme, necháme přejít varem a zavaříme játrovými knedlíčky ze srnčích jater. Knedlíčky připravujeme stejným způsobem jako klasické játrové knedlíčky do polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.