Pomazánka z králičího masa

Name: Pomazánka z králičího masa
Prep time: 25 min
Cook time: 210 min
Total time: 235 min
Yield: 15
Ingredients: 2500 gramů Králík; 20 gramů Sůl; 1.5 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 3000 gramů Sádlo škvařené

235 min.

Ingredience

- 2500gramůKrálík
- 20gramůSůl
- 1,5gramyPepř černý mletý
- 4gramyTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 3000gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2138 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

213 g

Vláknina

81 mg

Vápník

4 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka nakrájíme na 10 kusů, osolíme, opepříme, přidáme koření a víno. Necháme odležet přes noc.
2
3kg sádla rozpálíme, přidáme maso i s marinádou a uvedeme k varu.
3
Občas promícháme, vaříme 210 minut.
4
Maso obereme, smícháme se šťávou z vaření usazenou na dně a 300g rozpuštěného sádla. Osolíme a opepříme dle chuti.
5
Hotovou pomazánku naplníme do sklenic a necháme v chladničce den odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.