Pomeranče v karamelu

Name: Pomeranče v karamelu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pomeranče; 6 lžic Pistácie; 250 gramů Cukr krupice; 5 kusů Pepř černý celý; 4 kusy Hřebíček; 1 kus Kardamom; 300 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 4kusyPomeranče
- 6lžicPistácie
- 250gramůCukr krupice
- 5kusůPepř černý celý
- 4kusyHřebíček
- 1kusKardamom
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

10 g

Cukr

82 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci za stálého míchání zahřejeme cukr, hřebíček, rozdrcený pepř, kardamom a 150 ml vody. Cukr se musí zcela rozpustit. Při prudší teplotě pak vaříme bez míchání do zhoustnutí. Tekutina nám ztmavne. Podle potřeby stíráme sirup přichycený ke stranám hrnce.
2
Opatrně vlijeme zbývající vodu, odstavíme a mícháme tak dlouho, dokud se tekutiny zcela nespojí. Necháme vychladnout.
3
Oloupeme pomeranče, odstraníme bílé vrstvy a zbavíme dílky tenkých blanek. Vložíme do mísy, přelijeme karamelem, promícháme a přikryté vložíme do lednice.
4
Před podáváním rozdělíme do misek a posypeme pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.