Pomerančové žemličky

Name: Pomerančové žemličky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: 40 gramů Droždí; 50 gramů Cukr krupice; 5 lžic Mléko polotučné; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Džem pomerančový; 4 lžíce Cukr moučkový

50 min.

Ingredience

- 40gramůDroždí
- 50gramůCukr krupice
- 5lžicMléko polotučné
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůDžem pomerančový
- 4lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme 50 g cukru, zalijeme troškou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
2
Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a kvásek do něj nalijeme. Přidáme tvaroh, vejce, máslo a vypracujeme hladké těsto.
3
Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
4
Plech vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
5
Těsto vyklopíme na pomoučněný vál, rozválíme ho a vykrajujeme z něj kolečka o průměru 10 cm. Kolečka klademe na pečící papír, potřeme je zbylým mlékem a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout.
6
Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem dotuha. Upečené a vychladlé žemličky podélně rozřízneme, spodní díl namažeme pomerančovým džeme, vrstvou šlehačky a přiklopíme vrchním dílem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.