Pórek s cibulkou a parmezánem

Name: Pórek s cibulkou a parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Pórek; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 3 kusy Cibule červená; 3 gramy Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Citronová šťáva; 3 gramy Muškátový oříšek; 60 gramů Sýr Parmezán; 3 gramy Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 6kusůPórek
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 3kusyCibule červená
- 3gramyMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 3gramyMuškátový oříšek
- 60gramůSýr Parmezán
- 3gramyPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

10 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

12 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve nakrájíme na úzké nudličky bílou a světlezelenou část omytých pórků a restujeme je na rozpuštěném másle s olejem na pánvi asi 15 minut doměkka. Vše osolíme a opepříme, dáme do vyhřáté trouby, aby pórek nevychladl.
2
Vedle na pánvi stejným způsobem připravíme na jemná kolečka nakrájené červené cibule. Restujeme asi 10 minut a před koncem nalijeme do cibule citronovou šťávu a smícháme se šťávou na dně pánve. Vše dosolíme a dopepříme, posypeme semínky fenyklu a nastrouhaným muškátovým oříškem.
3
Servírujeme teplé na teplých talířích. Na pórek dáme cibuli a posypeme strouhaným parmezánem a nadrobno krájenou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.