Pórek v bešamelovém kabátku

Name: Pórek v bešamelovém kabátku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kusy Pórek; 150 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Olej stolní; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 litr Mléko polotučné; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Muškátový oříšek

60 min.

Ingredience

- 3kusyPórek
- 150gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOlej stolní
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5litrMléko polotučné
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

704 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

42 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

6 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme pórky a odřízneme zelené části. Bílé části vložíme do hrnce s osolenou vodou a vaříme. Poté vyjmeme a dáme okapat.
2
Připravíme bešamelovou omáčku - rozehřejeme máslo, přidáme mouku, podusíme a za stálého míchání přiléváme mléko.
3
Povaříme, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.
4
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a opečeme na oleji. Zapékací misku vymažeme a rozložíme pórek, poklademe ho slaninou a přelijeme bešamelem.
5
Posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.