Pórek zapečený se šunkou

Name: Pórek zapečený se šunkou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Pórek; 1 lžíce Strouhanka; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 3 decilitry Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Šunka dušená; 60 gramů Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 8kusůPórek
- 1lžíceStrouhanka
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 3decilitryMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůŠunka dušená
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

800 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

28 g

Sacharidy

114 g

Vláknina

13 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné bílé části pórku svážeme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka.
2
Ze 40 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, 2 dl pórkového vývaru, rozšleháme, povaříme. Omáčku osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a vmícháme 60 g nastrouhaného sýra.
3
Každý pórek zabalíme do plátku šunky, urovnáme do zapékací mísy a přelijeme omáčkou. Povrch posypeme strouhankou smíchanou se zbylým sýrem a poklademe vločkami másla.
4
Pokrm zapečeme v silně vyhřáté troubě dozlatova.
5
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.