Pórková polévka se šťouchanými brambory

Name: Pórková polévka se šťouchanými brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: 600 gramů Brambory; 250 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 350 gramů Pórek; 40 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1.3 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 250mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 350gramůPórek
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1,3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, pórek očistíme, pokrájíme na plátky.
2
Brambory v hrnci přelijeme vroucí vodou, uvaříme doměkka, poté scedíme (vodu odložíme) a rozšťoucháme s horkým mlékem a s máslem na kaši.
3
V mezičase na oleji zpěníme pórek, který vmícháme do kaše, rozředíme vodou z brambor, osolíme, dobře rozšleháme a chvíli na mírném plameni povaříme. Před podáváním do polévky zašleháme žloutek, který jsme rozmíchali ve smetaně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.