Povidlový mřížkovaný koláč

Name: Povidlový mřížkovaný koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Ingredients: 380 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 75 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 2 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Povidla švestková; 4 lžíce Slivovice; 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 750 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 150 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 lžička Pomerančová kůra; 75 gramů Máslo čerstvé; 1 balení Pudinkový prášek - vanilkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

80 min.

Ingredience

- 380gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 75gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2kusyVejce slepičí
Povidlová náplň
- 400gramůPovidla švestková
- 4lžíceSlivovice
Tvarohová náplň
- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 750gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 150gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 75gramůMáslo čerstvé
- 1baleníPudinkový prášek - vanilkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

240 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

528 mg

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto. Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme na 30 minut odpočinout do chladničky.
2
V misce smícháme tvaroh, cukr, žloutky, špetku soli, pomerančovou kůru, rozpuštěné máslo, pudinkový prášek, škrob. Z bílků ušleháme tuhý sníh a poté ho přimícháme do tvarohové směsi.
3
V další misce smícháme švestková povidla s troškou slivovice.
4
Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Z těsta oddělíme 2/3 a vyválíme z něj plát, který vložíme na plech. Pak těsto potřeme tvarohovou směsí a na ni opatrně natřeme povidlovou směs.
5
Ze zbytku těsta vyválíme dlouhé válečky a na těstě utvoříme z válečků mřížky. Plech vložíme do trouby a pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut.
6
Po upečení koláč vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.