Pražská telecí kýta

Name: Pražská telecí kýta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená; 3 lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 kilogram Telecí kýta; 250 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená
- 3lžíceHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5kilogramTelecí kýta
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

15 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

391 mg

Cukr

583 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku nakrájíme na malé kostičky, smícháme ji s vajíčkem a hráškem, osolíme, opepříme a v pánvi necháme na mírném ohni trochu zhoustnout.
2
Maso omyjeme, osušíme a vyřízneme do něj kapsu, kterou naplníme připravenou směsí. Kapsu uzavřeme grilovací jehlou nebo párátky.
3
V zapékací míse rozehřejeme olej a máslo a kýtu na něm prudce zapečeme z obou stran. Pak přilijeme vodu a maso v troubě pomalu pečeme, až změkne. V průběhu pečení ho přeléváme výpekem.
4
Upečené maso nakrájíme na plátky a podáváme přelité šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.