Přírodní vepřové plátky na kmíně

Name: Přírodní vepřové plátky na kmíně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Máslo; 2 lžíce Olej kokosový; 1 lžička Paprika mletá sladká

45 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžíceMáslo
- 2lžíceOlej kokosový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

28 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

373 mg

Cukr

65 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špalíček vepřové kýty omyjeme, osušíme, nakrájíme z ní 4 plátky. Mezi potravinářskou fólii plátky zlehka naklepeme, pak je osolíme, posypeme pepřem, kmínem a sladkou paprikou.
2
V rozehřáté litinové pánvi rozpálíme olej, na něm zprudka orestujeme plátky masa z každé strany po 2 minutách, poté je zaprášíme moukou, podlijeme horkou vodou, pánev zakryjeme a maso dusíme doměkka přibližně 20-25 minut. Štávu případně dochutíme solí.
3
Plátky masa poklademe na talíře, přelijeme je šťávou z masa a hned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.