Proteinový biskupský chlebíček

Name: Proteinový biskupský chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 25 gramů Brusinky; 25 gramů Hrozinky; 25 gramů Meruňky sušené; 140 gramů Mouka ovesná; 60 gramů PROTEIN ČOKOLÁDOVÝ; 1 špetka Sůl; 1 lžička Kypřící prášek bezlepkový; 1 lžička Kardamom mletý; 1 kus Pomeranče; 20 gramů Mandle; 20 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 25 gramů Ananas kandovaný; 1 kus Citrony; 2 lžíce Kokosová moučka

45 min.

Ingredience

Na vytření formy
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
Těsto
- 25gramůBrusinky
- 25gramůHrozinky
- 25gramůMeruňky sušené
- 140gramůMouka ovesná
- 60gramůPROTEIN ČOKOLÁDOVÝ
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKypřící prášek bezlepkový
- 1lžičkaKardamom mletý
- 1kusPomeranče
- 20gramůMandle
- 20gramůOřechy vlašské
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 25gramůAnanas kandovaný
- 1kusCitrony
- 2lžíceKokosová moučka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

6 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu "srnčí hřbet" vytřeme olejem. Omyté sušené brusinky, hrozinky, meruňky a ananas pokrájíme na malé kousky. Troubu si předehřejeme na 160°C.
2
Do mísy dáme jemnou ovesnou mouku, kokosovou mouku, proteinový prášek, špetku soli, kypřící prášek, egyptský pepř (kardamom) a z chemicky neošetřeného citrónu a pomeranče kůru, kterou si pokrájíme na drobné kostičky. Směs promícháme. Pak přidáme pokrájené loupané mandle, vlašské ořechy, sušené ovoce, celá 2 vejce a tuhý sníh vyšlehaný ze dvou bílku.
3
Dobře vypracované těsto dáme do formy, kterou vložíme do středu předehřáté trouby. Chlebíček pečeme přibližně 25-60 minut dozlatova.
4
Upečený biskupský chlebíček chvíli necháme vychladnout, pak ho vyklopíme z formy na tác. Když je úplně vychladlý, nakrájíme z něj plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.