Prsa kachní s pomerančovou omáčkou

Name: Prsa kachní s pomerančovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Med včelí; 5 lžic Likér Grand Marnier; 1 kus Pomeranče; 3 lžíce Zakysaná smetana

35 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyMed včelí
- 5lžicLikér Grand Marnier
- 1kusPomeranče
- 3lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

12 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěná kachní prsa opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme a osmahneme je dozlatova na pávni cca 12 minut. Smažíme nejprve po straně s kůží. Před dokončením potřeme kůži máslem a medem. Přelijeme maso likérem a rozpálíme pánev, hotová prsa vyndáme a udržujeme teplá.
2
Pomerančovou kůru nastrouháme, přidáme šťávu z 1 pomeranče a přilijeme k výpeku z masa. Zahřejeme omáčku, ale již nevaříme. Přidáme zakysanou smetanu a prohřejeme. Osolíme, opepříme a přidáme med.
3
Podáváme horké s kachním masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.