Pstruh marinovaný

Name: Pstruh marinovaný
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pstruh; 20 gramů Hořčice grilovací; 5 gramů Paprika mletá sladká; 1 špetka Feferony; 3 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 3 gramy Zázvor mletý; 15 gramů Cibule; 10 gramů Citronová kůra; 200 gramů Chléb pšeničný (bílý); 80 gramů Olej olivový extra panenský

35 min.

Ingredience

- 1000gramůPstruh
- 20gramůHořčice grilovací
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 1špetkaFeferony
- 3gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 3gramyZázvor mletý
- 15gramůCibule
- 10gramůCitronová kůra
- 200gramůChléb pšeničný (bílý)
- 80gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

36 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy vyvrhneme, očistíme, důkladně omyjeme, na bocích od hřbetu dolů dvakrát nařízneme, aby se marináda dostala pod kůži. V misce smícháme olej s pikantní hořčicí, přisypeme papriku, špetku drcených feferonek, pepř, sůl, zázvor, nastrouhanou cibuli a citronovou kůru. Dobře rozmícháme a touto marinádou pstruhy pečlivě potřeme. Dáme je do chladu aspoň hodinu uležet.
2
Pstruhy smažíme v teflonové pánvi po obou stranách dorůžova. V létě můžeme takto marinované pstruhy grilovar na zahradním grilu.
3
Podáváme s bílým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.