Pstruh obalovaný v pivním těstíčku

Name: Pstruh obalovaný v pivním těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 kilogram Pstruh; 0.5 lžička Sůl; 1 hrst Salát Polníček; 1 hrst Petržel - nať; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 200mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1kilogramPstruh
- 0,5lžičkaSůl
- 1hrstSalát Polníček
- 1hrstPetržel - nať
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1053 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

70 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

340 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety ze pstruha opláchneme, osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Petrželku drobně posekáme, polníček opláchneme a necháme okapat, citron omyjeme a rozkrájíme na klínky.
2
Ze zbylé hladké mouky, rozšlehaných vajec a piva umícháme, nejlépe vidličkou, těstíčko. Do něj vmícháme petrželku a citronovou šťávu.
3
V hotovém těstíčku namáčíme pstruha a v rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova.
4
Pstruha podáváme s klínky citronu a polníčkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.