Pstruh pečený s estragonem

Name: Pstruh pečený s estragonem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Estragon; 120 gramů Salát hlávkový; 1 kus Citrony; 1 kus Pomeranče; 400 gramů Brambory pečené; 800 gramů Pstruh

35 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 60gramůEstragon
- 120gramůSalát hlávkový
- 1kusCitrony
- 1kusPomeranče
- 400gramůBrambory pečené
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

720 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

31 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

12 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané očištěné pstruhy osolíme a opepříme i zevnitř. Do každého vložíme snítku estragonu a povrch ryby pomažeme máslem. Pomeranč i citron pokrájíme na tenké plátky a překrojíme napůl. Připravíme štyři větší kusy alobalu, na každý položíme polovinu půlkoleček pomeranče a citronu, přiložíme pstruhy, poklademe zbylým citronem i pomerančem, zabalíme do alobalu, vyskládáme na plech vložíme do vyhřáté trouby, pečeme asi 20 minut.
2
Listy salátu upravíme na talíře, pstruhy rozbalíme, položíme na salát, doplníme pečenými bramborami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.