Pstruh po mlynářsku pro celiaky

Name: Pstruh po mlynářsku pro celiaky
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Pstruh; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Citronová šťáva; 40 gramů Mouka bezlepková; 1 lžička Grilovací koření bezlepkové; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.4 decilitr Olej slunečnicový; 1.5 lžíce Kerblík; 1 gram Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva

33 min.

Ingredience

- 2kusyPstruh
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 40gramůMouka bezlepková
- 1lžičkaGrilovací koření bezlepkové
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,4decilitrOlej slunečnicový
Ochucené máslo
- 1,5lžíceKerblík
- 1gramMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1079 kcal

Bílkoviny

106 g

Tuky

62 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

521 mg

Cukr

72 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře očištěné, vykuchané a omyté pstruhy osušíme. Po stranách pstruhy nařízneme (1-2 řezy každé strany). Pstruhy posypeme solí, bezlepkovým dochucovacím kořením a pokapeme je citrónovou šťávou. Poté pstruhy necháme odležet asi 30 minut. Před smažením je obalíme v bezlepkové mouce. V pánvi si rozpálíme olej s máslem a pstruhy z každé strany osmažíme dozlatova. Vyjmeme je z tuku a dáme do vyhřáté mísy.
2
Omytý kerblík drobně pokrájíme. V rendlíku si rozehřejeme máslo, do kterého přimícháme citrónovou šťávu a kerblík. Ochuceným máslem potřeme pstruhy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.