Pstruh v parmské šunce

Name: Pstruh v parmské šunce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pstruh; 120 gramů Ančovičky konzervované; 240 gramů Jablka; 40 gramů Máta; 30 mililitrů Citronová šťáva; 120 gramů Šunka parmská; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 1000gramůPstruh
- 120gramůAnčovičky konzervované
- 240gramůJablka
- 40gramůMáta
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 120gramůŠunka parmská
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

26 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané a očištěné pstruhy osolíme z vnějšku i zevnitř, opepříme, jablka oloupeme, pokrájíme nadrobno, ančovičky trochu posekáme, lístky máty posekáme na jemno. Jablka smícháme s ančovičkami, mátu zakápneme citronovou šťávou a touto směsí naplníme břišní dutiny pstruhů. Každého pstruha obalíme tenkými plátky parmské šunky, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, dáme do vyhřáté trouby a pečeme po 10 minutách z každé strany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.