Pstruh ve slaninovém kabátku

Name: Pstruh ve slaninovém kabátku
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 400 gramů Anglická slanina; 40 mililitrů Citronová šťáva; 8 gramů Sůl; 10 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 1 kus Citrony; 6 gramů Rozmarýn sušený

46 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 400gramůAnglická slanina
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 8gramůSůl
- 10mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 1kusCitrony
- 6gramůRozmarýn sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

59 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

240 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy omyjeme zvenku i zevnitř a vysušíme papírovou utěrkou. Smícháme worcester s citronovou šťávou a pstruhy natřeme zvenčí i zevnitř, poté nasolíme.
2
Kůži potřeme rozdrceným rozmarýnem a ryby kompletně zabalíme do slaniny a vložíme do grilovacích košíků na ryby. Pečeme 8 minut z každé strany, slanina by měla být upražená a křupavá.
3
Slaninu nejíme, je jen pro zvýraznění chuti. Podáváme ozdobené kolečkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.