Pstruzi na víně a rumu

Name: Pstruzi na víně a rumu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 0.2 decilitr Víno bílé; 0.1 decilitr Rum; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Pórek; 1 lžička Sůl; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 600 gramů Pstruh; 1 špetka Koření na ryby; 0.5 litr Vývar rybí

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 0,2decilitrVíno bílé
- 0,1decilitrRum
- 1kusCeler bulvový
- 1kusPórek
- 1lžičkaSůl
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 600gramůPstruh
- 1špetkaKoření na ryby
- 0,5litrVývar rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

11 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté pstruhy vložíme do kastrolu, zalijeme vínem, rumem a vývarem, přidáme nakrájenou zeleninu i koření. Necháme několik hodin stát, potom vše uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Pstruhy podáváme ihned teplé, nebo je odstavíme a necháme v marinádě vychladnout.
2
Teplé pstruhy podáváme s vařenými bramborami a nasekanou petrželkou. Studené pstruhy podáváme přelité přecezenou marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.