Pstruzi nadívaní švestkami

Name: Pstruzi nadívaní švestkami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 200 gramů Švestky sušené; 30 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 2 decilitry Víno bílé; 1 kilogram Pstruh

55 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 200gramůŠvestky sušené
- 30gramůPetržel - nať
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 2decilitryVíno bílé
- 1kilogramPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

17 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky necháme v páře změknout asi 10 minut. Vypeckujeme je a nakrájíme.
2
Očištěné, osolené (i z vnitřku) pstruhy švestkami naplníme a zašijeme.
3
Oloupanou cibuli nastrouháme, petrželku nasekáme a obojí rozprostřeme do olejem vymaštěného pekáčku. Ryby namočíme do oleje, položíme na cibuli a za občasného podlití vínem upečeme.
4
Ryby vyjmeme, výpek rozmixujeme se žloutky a citronovou šťávou a nalijeme na pstruhy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.