Pstruzi plnění šunkou

Name: Pstruzi plnění šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Šunka parmská; 10 gramů Sůl; 2 gramy Kmín drcený; 30 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Citrony; 2 stroužky Česnek; 25 gramů Olej olivový extra panenský; 50 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Pstruh

25 min.

Ingredience

- 80gramůŠunka parmská
- 10gramůSůl
- 2gramyKmín drcený
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůCitrony
- 2stroužkyČesnek
- 25gramůOlej olivový extra panenský
- 50gramůMáslo čerstvé
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

29 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

840 mg

Cukr

216 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy na povrchu osolíme, okmínujeme, do břišní dutiny vložíme po jednom plátku stočené parmské šunky, otvor uzavřeme párátky, ryby pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Česnek krájíme na tenké plátečky, osmahneme je v pánvi na másle a oleji, přiložíme pstruhy, poté zvolna smažíme do měkka. Často je obracíme a poléváme vypečenou šťávou.
2
Na talířích pstruhy doplníme plátkem citronu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.