Pudink z hovězího masa

Name: Pudink z hovězího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso mleté; 250 gramů Strouhanka; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Rozinky tmavé; 30 gramů Pomerančová kůra; 30 gramů Citronová kůra; 120 gramů Mandle; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr třtinový; 200 mililitrů Rum; 60 gramů Zázvor mletý; 250 gramů Jablka

270 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso mleté
- 250gramůStrouhanka
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůRozinky tmavé
- 30gramůPomerančová kůra
- 30gramůCitronová kůra
- 120gramůMandle
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr třtinový
- 200mililitrůRum
- 60gramůZázvor mletý
- 250gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

10 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme mleté hovězí maso, přisypeme strouhanku a mouku.
2
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do jiné misky, přisypeme hrozinky, přidáme strouhanou citronovou a pomerančovou kůru a vše zalijeme rumem. Necháme chvíli máčet.
3
V míse všechny suroviny promícháme, přidáme ještě drcené mandle, mletý zázvor, třtinový cukr, vejce, ovoce máčené v rumu a vypracujeme těsto. Do kovové mísy napěchujeme těsto, zakryjeme utěrkou, dáme do hrnce s trochou vody, vložíme do trouby a vaříme ve vodní lázni 4 hodiny.
4
Hovězí pudink necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.