Pudink z uzeného masa

Name: Pudink z uzeného masa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.75 šálek Mléko polotučné; 400 gramů Vepřová uzená plec; 1 kus Sůl; 1 kus Petržel - nať; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá

55 min.

Ingredience

- 0,75šálekMléko polotučné
- 400gramůVepřová uzená plec
- 1kusSůl
- 1kusPetržel - nať
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

23 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

29 mg

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem a svaříme na hustou kaši. Kaši necháme částečně vychladnout.
2
Do polovychladlé kaše zamícháme žloutky, maso drobně rozkrájené, na jemno nasekanou petrželovou nať, směs osolíme a zlehka vmícháme sníh z bílků.
3
Připravenou směs vložíme do vymaštěné zavařovací sklenice nebo do pudinkové formy ta, aby sahala jen do 3/4 výšky. Uzavřeme formu a pudink vaříme v páře 30 - 45 minut. Následně jej vyklopíme a rozkrájíme na porce.
4
Jako přílohu podáváme brambory sypané petrželkou a saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.