Pyré z bílých fazolí

Name: Pyré z bílých fazolí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Karotka; 2 kusy Hřebíček; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 60 gramů Cibule; 20 gramů Petržel kudrnka; 500 gramů Fazole bílé; 1500 mililitrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 60gramůKarotka
- 2kusyHřebíček
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 60gramůCibule
- 20gramůPetržel kudrnka
- 500gramůFazole bílé
- 1500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme předem alespoň čtyři hodiny, nejlépe přes noc.
2
Hrnec s fazolemi dáme na oheň i s vodou, ve které se namáčely.
3
Přidáme pokrájenou karotku, jednu větší cibuli, dva hřebíčky, které zapíchneme do cibule, aby se nám potom lépe vyndávaly. Přisypeme ještě posekanou petrželku a jeden bobkový list. Osolíme až před koncem vaření. Vaříme asi 40 minut.
4
Z vařených fazolí vyndáme bobkový list a hřebíčky, ostatní rozmixujeme. Vmícháme do kaše máslo a podle potřeby naředíme vývarem.
5
Podáváme v polévkové míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.