Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůSlanina vepřová
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

26 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

7 mg

Cukr

328 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku nasypeme do mísy a přidáme máslo, špetku soli a cca 3 polévkové lžíce vlaždé vody. Vše zpracujeme na těsto, dáme do formy na quiche a dáme na hodinu na chladnější místo.
2
Slaninu opečeme do zlatova na pánvi. Sýr nakrájíme na tenké plátky.
3
Těsto, které jsme již vložili do formy, ozdobíme slaninou a sýrem.
4
Rozmícháme vajíčko se smetanou a ochutíme špetkou soli, špetkou pepře. Následně přelijeme těsto touto omáčkou a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia. Pečeme cca 30 minut, popřípadě dokud není vajíčko dozlatova upečené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.