Quiche s kapustou

Name: Quiche s kapustou
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 600 gramů Kapusta růžičková; 100 gramů Ovesné vločky; 15 gramů Droždí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 120 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Olej rostlinný

75 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 600gramůKapusta růžičková
- 100gramůOvesné vločky
- 15gramůDroždí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 125gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 120gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůVoda pitná
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Růžičkovou kapustu omyjeme a 20 minut povaříme. Následně necháme vychladnout.
2
Mezitím smícháme v míse mouku, vločky, droždí, mléko, cukr, máslo a špetku soli v jedno těsto. Pořádně promícháme a necháme 30 minut kynout na teplém místě. Formu na quiche vymastíme a vyložíme těstem. Na vrch přidáme nakrájenou a povařenou kapustu.
3
Smícháme vejce se smetanou a směs osolíme a opepříme. Přidáme nastrouhaný parmazán a nakrájenou slaninu. Směs následně nalejeme na těsto, které pak vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů a pečeme cca 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.