Raci ve vývaru

Name: Raci ve vývaru
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Vývar rybí; 50 gramů Cibule; 4 kusy Rak říční; 50 gramů Karotka; 50 gramů Šalotka; 1 špetka Tymián sušený; 15 gramů Petržel kudrnka; 1 kus Bobkový list; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 4 gramy Kmín celý; 4 gramy Pepř černý celý

30 min.

Ingredience

- 2litryVývar rybí
- 50gramůCibule
- 4kusyRak říční
- 50gramůKarotka
- 50gramůŠalotka
- 1špetkaTymián sušený
- 15gramůPetržel kudrnka
- 1kusBobkový list
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 4gramyKmín celý
- 4gramyPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

4 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rybího vývaru přidáme karotku pokrájenou na kolečka, kousek cibule, pokrájenou šalotku, posekanou petrželku, špetku tymiánu, bobkový list, kmín, víno, pár kuliček pepře a špetku soli. Přivedeme k varu, povaříme 5 minut, aby zelenina trochu změkla a vložíme do vývaru 4 raky. Vaříme dalších 10 minut.
2
Raky rozdělíme na talíře a vývar podáváme zvlášť v polévkové míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.