Ragú ze zeleninové směsi

Name: Ragú ze zeleninové směsi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Kuřecí maso vařené; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový květ; 2 lžíce Strouhanka; 1 šálek Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 500 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 1 šálek Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 3lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůKuřecí maso vařené
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový květ
- 2lžíceStrouhanka
- 1šálekMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 500gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 1šálekVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

26 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

284 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nerozmrazenou zeleninovou směs vložíme na 1 lžíci rozehřátého másla, osolíme a dusíme doměkka.
2
Ze 2 lžic másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a mlékem a uvaříme omáčku. Smícháme ji s dušenou zeleninou, přidáme nakrájené maso, žloutky, koření a polovinu nastrouhaného sýru. Podle potřeby zahustíme trochou strouhanky.
3
Ragú posypeme zbylým sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.