Rajčata plněná rybou a majonézou

Name: Rajčata plněná rybou a majonézou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Rajčatová pasta; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Citronová kůra; 2 lžičky Šťáva citrónová; 4 lžíce Olej olivový; 120 gramů Tuňák v oleji; 2 lžíce Kapary; 2 kusy Rajčata sušená sterilovaná; 2 lžíce Bazalka; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

Příprava
- 1lžíceMáslo čerstvé
Rajčata
- 4kusyRajčata
- 2lžíceRajčatová pasta
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceCitronová kůra
- 2lžičkyŠťáva citrónová
- 4lžíceOlej olivový
- 120gramůTuňák v oleji
- 2lžíceKapary
- 2kusyRajčata sušená sterilovaná
- 2lžíceBazalka
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

38 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava: pekáček nebo zapékací mísu vytřeme lžící másla, troubu připravíme k předehřátí na 200°C.
2
Rajčata: z velkých rajčat odkrojíme špičky a vydlabeme dužinu. Rajčata rozložíme na plech, pečeme je asi 15 minut. Po upečení vychladlé vytřeme pastou ze sušených rajčat, naplníme majonézou s kousky tuňáka a ozdobíme sušenými rajčaty, nakrájenýni na proužky.
3
Majonéza s tuňákem: žloutky s citrónovou kůrou i šťávou rozmixujeme v mixéru. Během mixování přiléváme do mixéru po troškách olivový olej a směs rozmixujeme do hladka. Do majonézy přimícháme nakrájené kapary a kousky tuňáka. Nakonec majonézu ochutíme solí i pepřem. Majonézou plníme pečená rajčata. Plněná rajčata servírujeme obvykle studená, ale lze je před podáváním ohřát v troubě a servírovat jako teplé jako pohoštění či svačinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.