Rajčata plněná sýrovým suflé

Name: Rajčata plněná sýrovým suflé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Greyerzer; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 4kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůGreyerzer
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

25 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z rajčat odkrojíme víčka a lžičkou vydlabeme dužinu. Vymastíme zapékací mísu. Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia.
2
V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme mouku a za stálého míchání necháme zpěnit. Pomalu přiléváme mléko a pečlivě mícháme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
3
Bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu. Za stálého míchání přidáme do omáčky sýr a žloutky a přimícháme sníh. Směsí plníme rajčata.
4
Rajčata vložíme do připravené mísy a v předehřáté troubě pečeme 20 minut. Potom teplotu zvýšíme na 230 stupňů Celsia a pečeme ještě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.